Carta

_ensaladas

_tomate 12,00_ tomate multicolor, albahaca, escamas de sal, lascas de atún, cherry marinados.

_ventresca 16,00_ ventresca de atún, anchoa, pimiento rojo asado, cebollino, rúcula, tomate cherry.

_vegana 15,00_ heura (proteína vegetal), remolacha encurtida, tomate cherry, pimiento rojo asado, rúcula.

_hamburguesas (carne de vacuno 100% premium)

_especial vegana 12,00_ hamburguesa vegana, guacamole, salsa de arándanos y de frambuesa, champiñones, tomate, lechuga, patatas caseras.

_vegetal 9,50_ hamburguesa vegetal, queso mozzarella, rúcula, salsa de tomate y yogur, patatas caseras.

_clásica 12,00_ carne vacuno 180gr, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, huevo, queso provolone, patatas caseras.

_chile chipotle 9,90_ carne vacuno 180gr, chile chipotle, cilantro fresco, queso provolone, rúcula, tomate deshidratado, patatas caseras.

_montesa 10,00_ carne vacuno 180gr, queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada, espinacas, tomate asado, patatas caseras.

_criolla 10,00_ carne vacuno 180gr con morcilla de Burgos, salsa criolla, queso provolone, lechuga, tomate, patatas caseras.

_pollo 9,50_ pechuga de pollo, lechuga, tomate, queso mozzarella, pimiento rojo asado, patatas caseras.

El suplemento por ingrediente +1€

_tostas

_farándula 8,00_ tomate frito, queso mozzarella, berenjena, calabacín, champis, tomate cherry, orégano, rúcula.

_farándula (vegana) 8,50_ tomate frito, queso mozzarella (vegano), berenjena, calabacín, champis, tomate cherry, orégano, rúcula.

_pollo 9,00_ pechuguitas de pollo, queso brie, bacon, salsa de miel y mostaza.

_ibérico al ajo 9,00_ pan al ajo, jamón ibérico, tomate rallado, rúcula.

_ibérico guacamole 10,00_ guacamole, tomate rallado, jamón ibérico.

_verduras 8,50_ verduras asadas (tomate, berenjena, calabacín, espárrago, pimiento), guacamole, salsa de albahaca.

_picoteo

_nachos 8,00_ nachos, guacamole, salsa de queso, salsa chipotle.

_pollo nipón 8,00_ pollo, salsa agridulce.

_tempura 7,50_ tempura de verduras, salsa de soja.

_croquetas 7,50_ croquetas de jamón (8 unidades).

_bolas de queso (veganas) 8,50_ (8 unidades).

_heura (pollo vegano) 15,00_ pollo vegano, salsa agridulce.

_rabas 8,00_ rabas de calamar con alioli.

_ración de patatas 6,50_ patatas con alioli.

_provoleta 8,00_ queso provolone, orégano, pimienta negra, oliva virgen extra.

_postres

_arroz con leche 3,50_ arroz con leche.

_natillas 3,50_ natillas con canela.

_flan 3,50_ flan de huevo con nata.

_flan (vegano) 3,50_ flan de calabaza.

_yogur 3,50_ yogur natural con sirope de fresa.

_tarta 5,50_ tarta de queso.

_coulant 6,00_ coulant de chocolate con una bola de helado.

_brownie 6,00_ brownie de chocolate con una bola de helado.

_gofre 5,00_ gofre con chocolate y nata.

_vinos

_tinto joven

_Da Lausan (rioja alavesa) 8,50

_crianzas

_sardasol (navarro) 12,00
_david moreno (rioja) 16,00
_valtravieso (ribera de duero) 18,00

_autor

_david moreno selección familiar (rioja) 22,00

_blancos

_rueda 9,00
_rueda (verdejo) 12,00
_moscato 13,00
_chardonnay 14,00
_godello 15,00

_txakoli

_agerre 14,00

_sidra

_irigoyen 5,50

_rosados

_lerin 8,50
_lambrusco 8,50

_cava

_lux platinum brut 20,00